Description
Vingård: Serra Barcelo
Ønokolog: Josep Serra
Jord: Druer i en yderst kalkholdig jord Druerne er håndplukket på selve vingården
Vinstokke: Plantet i 1940
Oprindelsesbetegnelse: DO Terra Alta
Kommune: Terra Alta, Gandesa
Fremstillingsproces: Flasket i sept. 2018
Josep Serra giver os en fantastisk tekstureret middelhavs vin, smuk rig. I DO Terra Alta dyrker Josep, Grenache Blanc fra flere grunde omkring landsbyen Gandesa. Landskabet her er domineret af middelhavs fyrretræ.
Vinen som er på 100% Garnatxa, er et perfekt bud til en sommervin på terrassen, eller om vinteren når det klare lys skinner gennem glasset.
Farve: Klar og strå gul
Næse: Elegant og kompleks med perfekt aromatisk balance, friske frugter, hvide blomster. Andre noter der findes i området er grønne æble og grønne meloner, meget lette aromaer, meget rene dufte.
Mund: struktureret og blød, men rund på paletten, nem drikkelig, dyb med en vidunderlig syrlig struktur, der viser den kalkholdige jord og afspejler de tidligere havbunde med en nuanceret salthed.
Anbefalinger: Vinen dekanteres gerne 1 time før. Serveres gerne til grillet fisk, paella, kylling, salater og tapas
Serveringstemperatur 8-10ºC
Kilder: Serra & Barcelo SL
Reviews
There are no reviews yet.