Description
Vingård: Serra & Barcelo
Ønokolog: Josep Serra
Jord: Fin og frisk mager kridt.
Vinstokke: ca. 50 gamle
Oprindelsesbetegnelse: DO Terrer Alta
Kommune: Terragona
Fremstillingsprocess: Høstet manuelt i september/oktober
Josep Serra giver os en fantastisk tekstureret middelhavs vin, smuk rig. I DO Terra Alta dyrker Josep Garnacha Negra fra flere grunde omkring landsbyen Gandesa. Landskabet her er domineret af middelhavs fyrretræ.
Aucala er en lækker let vin som egner sig perfekt til weekenden. Uanset om du skal have glasset for sig selv eller serverer den til maden, er dette et glas vin som bare fungerer. Friskheden og elegance er i fokus, og i næsen findes et mineralsk touch og blid finish. Den er blød og rund på paletten, har lette tanniner og en velafbalanceret syre.
Farve: Skal ses
Næse: Frisk og elegant, med et mineralsk touch og en fin og blid finish. Sammen med sin præcise balance dufter Aucala frisk og meget lækker.
Mund: Blød og rund på paletten med silkebløde tanniner, og en velafbalanceret syre. Eftersmagen hænger ved og giver en perfekt afrunding.
Anbefalinger: Serveres godt til oksekød, kalv, lam eller helt for sig selv. Vinen vil fortsætte med at udvikle sig over de næste mange år
Serveringstemperatur 15-17ºC
Reviews
There are no reviews yet.