Description
Vingård: Conde de Siruela
Ønolog: na
Jord: na
Vinstokke alder: na
Kommune: Ribera del duero, Burgos
Fremstillingsproces: Pre fermenteret ved 8 grader herefter en kontrolleret fermentering i ståltanke ved 27-29 grader. Derefter ældet på fade 12-14 mdr (80% amerikanske- og 20% franske fade). Herefter 12 måneder på flaske ved max. 16 grader
Fremtoning: Rubin rød – meget klar
Næse: Ren og kraftfuld, elegant og kompleks med perfekt aromatisk balance, røde frugter og tydelige tegn på alder.
Mund: Blød og rund på paletten med stærke tanniner, en velafbalanceret syre og med en vedvarende eftersmag.
Servering: Vinen passer til bøffer, stege og oste. Dekanteres gerne 1 time før.
Serveringstemperatur: 16-18ºC
Reviews
There are no reviews yet.