Description
Vingård: Bodegas y Viñedos El Soleado
Ønolog: na
Jord: na
Vinstokke alder: na
Kommune: D.O Ribera Del Jucar
Fremstillingsproces: na
Fremtoning: I glasset skinner Ramiro Pastor No1 med sin rubinrøde farve og kant. Den er helt klar.
Næse: Når glasset slynges, afgiver den en god balance mellem frugt og træ, sammen med elegante noter af engelsk vingummi. En smule petroleum, som man kender fra Alsace rieslinger, og en velstruktureret afslutning.
Gane: Ramiro Pastor No1 er i munden balanceret og kompleks. En elegant syre er til stede, og en smule tannin, som ikke overskygger frugten eller kraften. Samme noter som findes i næsen, engelsk vingummi og træ, findes også i smagen, og hænger ved i eftersmagen.
Servering: Parres perfekt med rødt kød, stege og tapas.
