Description
Vingård: Bodegas y Viñedos El Soleado
Ønolog: na
Jord: Mineral- og grafitholdig
Vinstokke alder: na
Kommune: Ribera del Júcar – D.O Manchuela
Fremstillingsproces: Traditionel – med lagring på franske og amerikanske fade.
Fremtoning: Meget mørk og næsten lilla, dyb farve i glasset.
Tributo Syrah sammen med broderen Tributo Cencibel er en hyldest til de mange generationer af hunde, som er avlet og opdrættet langs med vinen af winemakerne i familien. Som de skriver: “På trods af deres frygtsomme udseende, har de en vis ædelighed og tilknytning til mennesker og børn, sammen med hvem de viser stor tålmodighed og tolerence. En hyldest til alle vores hunde der har været, og altid vil være trofaste og godmodige, ligeså er vi vor vin. En hyldest til de ting vi sætter størst pris på!”
Næse: Komplekse aromaer springer i næsen så snart glasset hvirvles. Vinen bærer primært noter af moden frugt og krydrede, balsamiske, florale dufte.
Gane: Kraftig, velbalanceret og fyldt med smag. Tributo Syrah har en let syre og meget kraftig tanninprofil, som giver plads til en herlig fløjlsfornemmelse på tungen.
Servering: Parres perfekt med vildt, stærk mad, gedeoste og masser af krydder.
Serveringstemperatur 15-17ºC
